Maridajes

El arte del maridaje se basa en la comprensión de la química de los alimentos y la ciencia de los vinos para encontrar la mejor combinación. Algunos maridajes son más comunes que otros, como el maridaje de vino tinto con carne roja y el maridaje de vino blanco con pescado, pero hay muchas otras combinaciones y sabores que se pueden explorar.