Suelos

La antigĂŒedad del suelo es sin duda una determinante para elaborar un buen vino. De hecho, muchos consideran que las mejores cepas provienen de suelos antiguos. Pero, en este punto tambiĂ©n interfieren condiciones como: la atenciĂłn que ha recibido el terreno en ese tiempo, el sistema de drenaje utilizado, la materia orgĂĄnica de la tierra y su adaptabilidad.

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