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Quesos

El maridaje de quesos suele ser tan versátil como la variedad de los mismos. Se recomienda hacer un maridaje de contraste para lograr equilibrio y la armonía entre aromas y sabores opuestos. Buscando crear nuevas sensaciones y experiencias con el vino y el queso. Los vinos tintos con fermentación prolongada en barricas de madera podrían ser muy fuertes para una gran variedad de quesos. Estilos de vinos recomendados, vinos espumosos, vinos blancos secos, vinos blancos dulces, vinos tintos ligeros. Variedades de uvas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Albariño, Verdejo, Pinot Noir, Gamay, Garnacha.

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