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Ensaladas

Los maridajes de ensaladas pueden ser para acompañar y resaltar los sabores y aromas sutiles que se pueden encontrar en el plato de comida. Podemos encontrar características aromáticas y de sabores muy similares como las frutas de melón y peras en un Sauvignon Blanc y frutas secas y queso de cabra en una ensalada de verano. Easa combinación resalta esas notas sutiles. a su vez se pueden hacer maridajes de contraste utilizando la acidez que se puede encontrar en l;as vinagretas y aceites de la ensalada con un vino tinto con gran presencia de fruta madura que ayude a crear armonía en el paladar. Variedad de uvas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon