Varietales: 100% Verdejo Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 32 días. Envejecimiento: Cinco meses sobre lías con removido semanal
El invierno de 2018 comenzó con pocas lluvias, y marzo trajo consigo lluvias muy necesarias que ayudaron a llenar la zona de raíces, el nivel freático y los embalses. Las vides salieron de la latencia invernal y comenzaron la temporada con abundante agua y abundante sol
•Varietales: 96% Sauvignon Blanc, 3% Semillon y 1% Muscat. •Añejamiento: Envejecido en lías livianas, en tanques de acero inoxidable, antes de mezclar y embotellar.
Clon 45, también conocido como French 77, es una selección clonal de Chardonnay originaria de la Cote d'Or de Francia. El vino envejece en barricas de roble francés durante 9 meses, destacando las cualidades aromáticas de la uva y añadiendo una calidad de
• Varietales: 91% Sauvignon Blanc, 8% Semillon y 1% Muscat. Todas Honig Estate. • Añejamiento: 60% añejado durante 6 meses en tanques y barriles de roble neutro. 40% envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
Variedades: 100 % Merlot. IGP: Vino de la Tierra de Castilla. Categoría: Vino Dulce Natural. Grado alcohólico: 15,0 % Vol. Acidez total: 5,9 g/l. Alquitrán.