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Postres

Tartas calientes de manzana, tarta cítrica de limón, besitos de coco, tartas de calabaza, helado de vainilla con caviar y churros calientes con caramelo y fruta de parcha. Los postres deben ser un plato para complacer el alma y así sus vinos, por eso recomendamos los vinos fortificados que son muy complejos en aromas y sus sabores a fruta oscura madura y nueces caramelizadas con altos niveles de alcohol muy en especial cuando son acompañados con postres calientes que tengan hojaldre. Para los postres fríos y mås ligeros en aromas y sabor, recomiendo los vinos espumosos y blancos ligeros que con sus aromas y acidez definida ayudan a resaltar los ingredientes en los platos. Variedad de uvas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Palomillo, Pedro Ximénez.

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