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FINCA MONTEPEDROSO VERDEJO

Región: España
Varietales: 100% Verdejo Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 32 días. Envejecimiento: Cinco meses sobre lías con removido semanal
Sku: RWFA334090V
$17.49
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•Nota de Cata: Color: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica. Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales. Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís. Maridaje: Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas

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Nota de Cata: Color amarillo dorado brillante, es fresco en nariz, presenta notas que nos recuerdan a piñas, miel, duraznos maduros, con suaves toques a cítricos, todo lo anterior, elegantemente fundido con dulces notas a vainilla. En boca es sedoso y graso, con una exquisita acidez.
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