Nota de cata: De atractivo color rosado, marcada corona blanca y buena formación de burbujas con aromas de frutas y flores, en boca es agradable, sabroso y persistente.
Nota de Cata: De color púrpura oscuro, casi opaco. En nariz se siente concentrado y maduro con notas lácticas y potentes aromas de grosellas negras, ciruelas y notas tostadas. El paladar de gran cuerpo, con taninos dulces, redondos y suficiente acidez. Maridaje: Perfecto con carnes a la barbacoa, cheddar envejecido, o cordero.
Color: Limpio y brillante con intensidad alta. De color picota e irisaciones azuladas. La lágrima es abundante y teñida.En Nariz: Muy varietal en nariz, con recuerdos balsámicos, minerales propios de la variedad pero con el sello de los Finca Antigua, las notas lácteas, de sotobosque y denotando la frescura que obtenemos gracias a la altitud de la finca. En Boca: Ataque robusto con gran estructura en su inicio y desarrollo de volumen de sensación horizontal y vertical. Cierto tanino de uva que le dota de corpulencia y sobre todo gran frescura que limpia la boca. La madera en un segundo plano, pero con postgusto largo y duradero
Color: Intensidad media-alta de color púrpura con ribete cardenalicio. Nariz: Aromas florales (flor de azalea, y árbol del paraíso) La crianza en barrica le aporta ligeras notas tostadas, de tabaco y maderas finas como el nogal En Boca: Ataque intenso, pero con sensación de sedosidad desde el inicio. A pesar de tener un tanino muy fino goza de estructura y nervio (gran capacidad de envejecimiento en botella). Final fresco, largo y sabroso.
Blend de 50% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 10% Syrah. Este cuve de 4 uvas hacen de esta vino uno de muchas capas, añadiéndole profundidad y estructura.Color: Intensidad alta de color oscuro rubí, brillante y cristalino. Ribete con destellos cardenalicios. Lágrima abundante y densa. En Nariz: Intensidad alta con recuerdos mentolados, y minerales. Notas lácteas de yogur y fondo torrefacto con recuerdos de monte bajo y soto bosque. Su paso por barrica le aporta notas especiadas (nuez moscada, clavo y tabaco) con ligeras notas tostadas.• En Boca: También en esta fase evoca cremosidad y suavidad en su inicio, con desarrollo de forma esférica de un gran volumen, sin aristas. Muy conjuntada la acidez con el grado alcohólico. De final largo y post gusto cremoso. Muy fresco.
NOTAS DE CATA: Color rojo picota intenso y muy brillante. Dulce aroma avainillado que acompaña a la grosella y otros frutos del bosque. Goloso y atractivo, se muestra vivo y alegre. En boca es goloso y afrutado. Muestra la explosividad de la garnacha que nos regala un vino fragante en el que la madera se aprecia en el final, siendo este cálido y agradable.
El Pazo de Nubori Albariño de la Bodega Nubori es un blanco de vino de la de Rías Baixas. de Galice. En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura. Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
ENVEJECIMIENTO: Madura por 8 meses en tanques de acero inoxidable. ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y se fermentan y maceran a temperaturas controladas en tanques de acero inoxidable para luego ser madurado este vino joven durante 8 meses. MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar pescados, mariscos, crustáceos, carnes blancas y arroces con carne.