100 BARRICAS CABERNET SAUVIGNON

Notas de Cata: El desafío es hacer un vino elegante, que exprese la personalidad de la uva, su lugar, tenga carácter." Es sin dudas un malbec elegante, con presencia de roble gracias a su guarda de 21 meses. Taninos suaves, redondo y con buen final de boca. Maridaje: Buen acompanante de todo corte de carne de Res a la parrilla. A medio coser

Nota de Cata: Fruta de mora brillante, ciruela roja y frambuesa con notas de arándano, té negro, especias y semillas de cilantro. Exquisito y equilibrado, con roble tostado y final largo.

•Añejamiento: Este vino es criado en barricas de roble francés Allier de tostado medio durante 18 meses y trasiegas cada 6 meses. Resto en botella hasta su comercialización. Nota de cata: Se presenta color picota con capa alta. En nariz se presenta con aroma a frutos rojos y notas a especies, complejo y agradable. Es un vino intenso, con notas a fruta madura y taninos estructurados. Postgusto largo y persistente. Maridaje: Está especialmente recomendado para carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota, quesos de oveja semi curados, pescados al horno, bacalao, estofados de carne de caza y legumbres, entre otros.

Nota de cata: Lo mejor de lo mejor, ensamblado a la perfección. Un vino de color rojo cereza que alberga tonos de juventud. Nariz compleja con notas florales, especias minerales, tonos balsámicos y frutos negros confitados. En boca se muestra potente, amplio y muy sabroso, con mucho equilibrio y personalidad. Nos regala un recorrido largo y complejo, y con el retrogusto vuelven la fruta y los minerales, a los que se unen el chocolate negro, el toffee y matices tostados. Maridaje: Acompaña bien todo tipo de carnes rojas, asadas o a la perrilla. delicioso vino como acompañante.